台中築地市場在這！食尚小編發現台中「海鮮批發」市場，店家提供生魚片、
壽司拼盤、海鮮冷盤、冷凍海鮮等等，近百種海鮮食材可挑，
內行人都會自備水桶來。來店必買「生食級干貝」「大顆生蠔」，
不論單吃或簡單調味都適合，喜歡吃海鮮的朋友快跟著《食尚玩家》
部落客一起衝啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔！
「阿布潘水產」是台中超強海鮮市場，又被網友稱之為台中築地市場。
店家在位台74快速道路松竹交流道附近，介於松竹路和東山路間的環中東路上，
交通很是方便。除了有人特地來買外，也有不少從大坑步道運動完回程時順路來大採購。
店家每天都有提供產地直送、活跳跳的海鮮，
還有生魚片、壽司拼盤、海鮮冷盤、冷凍海鮮等等，近百種海鮮食材選擇超級多。
店家的活海鮮都在進門處的左手邊，門前廣場有泰國蝦和蛤蜊，
最聰明的買法就是自備水桶，能裝水、裝冰又不怕塑膠袋破掉。
進入賣場裡的左手邊一整排也是活海鮮，這天有波龍、花蟹、
西澳龍蝦、水姑娘、九孔鮑等等，海鮮依當日進貨為準。
來不及上早市買活海鮮沒關係，店家從早上10點營業到晚上９點，
想到隨時都可以來採購喔！
還有「生食級干貝」這裡也買得到，退冰就是美味刺身，
貝肉鮮嫩彈牙柔軟多汁，大海精華根本如海嘯般襲捲而來。
只需要佐上晶瑩剔透的鮭魚卵，就是道視覺效果極佳的誘人料理，
鮭魚卵在齒間迸裂時散發鮮鹹滋味，不需要額外調味就很迷人。
喜歡吃海鮮別錯過鮮美又澎派的「帝王蟹腳」，有生凍也有熟凍，
無論是用烤的或放進火鍋煮都好吃，而且奢華感十足。
還有急速冷凍的生食級生蠔，看到這麼肥美的生蠔，讓人食慾大開呀！
生蠔的殼已經有先撬開過很好處理，只需要隔水退凍後輕輕剝開，
再用飲用水稍微沖一下殘留雜質，就是滑腴又肥美的「海中牛奶」囉！
海鮮的重點在於夠新鮮，只要簡單調味就很好吃；
或者擠檸檬汁、金桔汁；或者加一點鮭魚卵，
就能盡情享受帶著淡淡海水香的居酒屋料理。
